Vegan Τάρτα Πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο πολυμηχάνημα τη ζάχαρη και το λάδι καρύδας και χτυπάμε
μέχρι να διαλυθούν τελείως (περίπου 2-3 λεπτά).
Ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και χτυπάμε. Ακόμα ρίχνουμε 1 κ.σ αλεσμένο λιναρόσπορο και 3 κ.σ νερό (ως αντικατάσταση του αυγού), και ρίξτε ελάχιστο κρύο νερό.
Αφού η ζύμη μας δέσει και γίνει μαλακή την τυλίγουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα να ξεκουραστεί.
Ανάμεσα σε 2 μεγάλες πασπαλισμένες με αλεύρι λαδόκολλες, βάζουμε το ζυμάρι και με τον πλάστη ανοίγουμε σιγά σιγά το φύλλο όπως είναι ανάμεσα στις λαδόκολλες.
Ξαναρίχνουμε αλεύρι όσο χρειαστεί.
Έπειτα την τοποθετούμε στη φόρμα τάρτας ενώ την έχουμε αλείψει με βούτυρο καρύδας, προσπαθώντας να εφάπτεται σε όλη την επιφάνεια της φόρμας.Με πιρούνι τρυπάμε τον πάτο. Βάλτε κάτι βαρύ μέσα (όπως όσπρια) και ψήστε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C στον αέρα για μισή ώρα.
Έπειτα την βγάζουμε από τον φούρνο και την αλείφουμε με λάδι καρύδας και την ξαναβάζουμε στον φούρνο έως ότου ροδίσει για άλλα 5 λεπτά σε 180οC.
Για την κρέμα:
Ζεσταίνουμε λίγο την κρέμα μαγειρικής αμυγδάλου σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και μόλις αρχίσει να βγάζει ατμούς ρίχνουμε 8 κ.σ αλεσμένο λιναρόσπορο και 20 κ.σ νερό ή χυμό πορτοκαλιού μαζί με τη ζάχαρη τα οποία πρώτα τα έχουμε χτυπήσει ξεχωριστά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί για να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Επιπλέον ρίχνουμε ξύσμα πορτοκαλιού.
Τέλος ρίχνουμε τη γέμιση πάνω από τη βάση της τάρτας μας. Μειώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου μας στους 150ο C και ψήνουμε για ακόμα 30 λεπτά μέχρι η τάρτα να είναι σταθερή.
Μόλις είναι έτοιμη την αφαιρούμε από τον φούρνο και την αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει
Με το που κρυώσει προσθέτουμε (κατά προτίμηση) σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι και είμαστε έτοιμοι να την σερβίρουμε μία απλή εκδοχή της τάρτας. Αν όμως επιθυμείτε να τη στολίσετ, κόψτε φέτες πορτοκάλι και μοιράστε τες πάνω στην τάρτα!
Η vegan τάρτα πορτοκαλί είναι μια νόστιμη πίτα για vegans και χορτοφάγους. Αυτό το γλυκό είναι πολύ υγιεινό και μπορείτε να το φάτε χωρίς ενοχές !!!! Ιδανικός συνδυασμός με τον πρωινό σας καφέ ή το απογευματινό σας τσάι.
Χρόνος προετοιμασίας: 90 Λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 65 Λεπτά
Συνολικός χρόνος: 155 Λεπτά
Μερίδα(ες): 6-8
Συστατικά:
Για τη ζύμη:
- 80 γρ. ζάχαρη καρύδα
- 150 γρ. λάδι καρύδας
- 1 κ.σ αλεσμένο λιναρόσπορο
- 260 γρ. αλεύρι καρύδας
Για την κρέμα
- Αλεσμένο λιναρόσπορο
- 75 γρ. ζάχαρη καρύδας
- 500 ml κρέμα μαγειρικής αμυγδάλου
- ξύσμα, από 1 πορτοκάλι
- μαρμελάδα πορτοκάλι
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ
Θερμίδες: 220
Υδατάνθρακες: 24
Λιπαρά: 15
Προϊόντα στο κατάστημά μας σε αυτή τη συνταγή
| Εικόνα | Όνομα | Τιμή | Αγοραστε |
|---|