- Special Offers
Προσφορές
Ασιάτικη κουζίνα
Διεθνής κουζίνα
Καφέδες και Ροφήματα
Βότανα
Μπαχαρικά
Superfoods
Παραδοσιακά Προιόντα
Ξηροί Καρποί
Αποξηραμένα Φρούτα
Μπακαλική
Είδη ζαχαροπλαστικής
Παιδική διατροφή
Φυτικά Καλλυντικά
Αναμνηστικά & Δώρα
Βιολογικό αλεύρι κινόα 250gr
Κωδικός προϊόντος: ΒΙΟ251Τιμή:3.40€
Παράδοση σε 5 - 7 ημέρες
Περιγραφή
Το αλεύρι αποτελεί το κύριο συστατικό του ψωμιού και πολλών ακόμη τροφών το οποίο είναι βασικό τρόφιμο σε πολλές χώρες παγκοσμίως και κατέχει πρωταρχική θέση στην Ελληνική διατροφή.
Η έξαρση της ζήτησης για gluten free τρόφιμα, όπως και η ζήτηση για τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ή για τρόφιμα με πολλές ίνες, είναι ένας λόγος για τον οποίο ανταποκρίθηκε η αγορά. Ένας άλλος σπουδαίος λόγος είναι η ισχυρή διάδοση των διατροφικών μοντέλων με λίγους υδατάνθρακες. Και τέλος, αλλά όχι λιγότερο σημαντικός λόγος, είναι η γαστρονομική πλευρά: αυτά τα “άλλα” αλεύρια, προσθέτουν γευστικό ενδιαφέρον στα διάφορα εδέσματα, δίνουν διαφορετική υφή, τα προικίζουν με αλλιώτικο άρωμα, σε ψωμιά, κέικ, κρέπες, πανκέικς, τάρτες, χωρίς γλουτένη, με λίγους υδατάνθρακες ή απλώς για μια διαφορετική γεύση.
Το βιολογικό αλεύρι από κινόα δεν περιέχει γλουτένη , είναι ιδανικό για κάθε χρήση όπως για παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών, κέϊκ, μπισκότων καθώς έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος από ό, τι αλεύρι σίτου.
Το αλεύρι από κινόα έχει ελαφριά γεύση καρυδιού και είναι κατάλληλο τόσο για γλυκές όσο και αλμυρές συνταγές.
Το βιολογικό αλεύρι από κινόα είναι ιδανικό για χορτοφάγους οι οποίοι αντικαθιστούν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος με κινόα , χωρίς καμία επίπτωση στον οργανισμό τους. Επίσης για ατομα αλλεργικά στο αγελαδινό γάλα και ασθενείς με κοιλιοκάκη (άνθρωποι που δεν μπορούν να καταναλώσουν τρόφιμα με γλουτένη, δηλαδή τρόφιμα με κριθάρι, βρώμη, σιτάρι και σίκαλη).
H διατροφική αξία του είναι ιδιαίτερα υψηλή και για το λόγο αυτόν τα τελευταία χρόνια η κινόα είναι περιζήτητη σε όλο τον κόσμο. Είναι εύπεπτη τροφή και επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθάει στην αιμάτωση του εγκεφάλου, στη συγκέντρωση και την πνευματική απόδοση. Βοηθάει στην καρδιά, τις ημικρανίες και είναι επίσης αντιοξειδωτική.
Είναι ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στην γλουτένη και ανήκει στην κατηγορία των μακροβιοτικών τροφών.
Χαίρει υψηλής εκτίμησης για την δια-θρεπτική του αξία και τα Ηνωμένα Έθνη, έχουν κατατάξει τη Κινόα σαν υπερτροφή για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (13%). Σε αντίθεση με το ρύζι ή το σιτάρι, που είναι χαμηλά σε λυσίνη, Η Κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα για τους ανθρώπους, κάνοντας το ασυνήθιστα πλήρης είδος διατροφής. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη Κινόα από πρωτεΐνη σιταριού για τις ανάγκες μας. Η Κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία ωφελούν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο.
Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η Κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών.
Χώρα. ΠΕΡΟΥ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.
Ενέργεια: 1539kj/368kcal – Λίπη: 6,10g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,71g – Υδατάνθρακες: 57g εκ των οποίων σάκχαρα:1,30g – Φ. ίνες: 7g – Πρωτεΐνες: 14g – Αλάτι: 0g