- Special Offers
- Προσφορές
- Ασιάτικη κουζίνα
- Διεθνής κουζίνα
- Καφέδες και Ροφήματα
- Βότανα
- Μπαχαρικά
- Superfoods
- Παραδοσιακά Προιόντα
- Ξηροί Καρποί
- Αποξηραμένα Φρούτα
- Μπακαλική
- Είδη ζαχαροπλαστικής
- Παιδική διατροφή
- Φυτικά Καλλυντικά
- Αναμνηστικά & Δώρα
Βιολογικό αλεύρι αμάρανθου 350γρ
Κωδικός προϊόντος: ΒΙΟ137Τιμή:2.52€
Παράδοση σε 5 - 7 ημέρες
Περιγραφή
Το αλεύρι αποτελεί το κύριο συστατικό του ψωμιού και πολλών ακόμη τροφών το οποίο είναι βασικό τρόφιμο σε πολλές χώρες παγκοσμίως και κατέχει πρωταρχική θέση στην Ελληνική διατροφή.
Το βιολογικό αλεύρι αμάρανθου τα τελευταία χρόνια γνωρίζει μεγάλη δημοσιότητα παγκοσμίως αλλά στην Ελλάδα δεν είναι τόσο διαδεδομένο αλλά αυτό πρέπει να αλλάξει σιγά σιγά γιατί το αλεύρι του αμάρανθου είναι προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας.
Το αλεύρι του αμάρανθου δεν έχει γλουτένη και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Είναι πολύ εύγευστο με το οποίο μπορούμε να φτιάξουμε αρτοσκευάσματα, όπως ψωμί, κέικ, πίτες, τηγανίτες, κριτσίνια, μπισκότα και γλυκίσματα. Επειδή δεν φουσκώνει εύκολα, συνήθως στην παρασκευή του ψωμιού, χρησιμοποιείται μείγμα και με άλλο αλεύρι.
Για την παρασκευή ψωμιού θα πρέπει να το αναμείξουμε με άλλα άλευρα με αναλογία 1 μέρος αμάρανθος προς 4 μέρη άλλων αλεύρων.
Έχει τρεις φορές υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πέντε φορές σε σίδηρο από το αλεύρι σταριού. Επίσης έχει διπλάσια περιεκτικότητα σε ασβέστιο από το γάλα όπως και φώσφορο, κάλιο, βιταμίνες Α και C. Περιέχει τοκοτριενόλες (μορφή βιταμίνης Ε και λινολεικό οξύ.
Χώρα. ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.
Ενέργεια: 1565kj/371kcal – Λίπη: 7g εκ των οποίων κορεσμένα:1,50g – Υδατάνθρακες: 65g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,70 g -Φ.Ίνες: 7g – Πρωτεΐνες: 14g – Αλάτι: 0,01g