- Special Offers
Προσφορές
Ασιάτικη κουζίνα
Διεθνής κουζίνα
Καφέδες και Ροφήματα
Βότανα
Μπαχαρικά
Superfoods
Παραδοσιακά Προιόντα
Ξηροί Καρποί
Αποξηραμένα Φρούτα
Μπακαλική
Είδη ζαχαροπλαστικής
Παιδική διατροφή
Φυτικά Καλλυντικά
Αναμνηστικά & Δώρα
Σπόροι Μαύρου Κύμινου
Κωδικός προϊόντος: HOD215Τιμή:2.00€
Παράδοση σε 5 - 7 ημέρες
Περιγραφή
Το μαύρο ή Αιγυπτιακό κύμινο, ή αλλιώς μαυροκούκι, μαυροσούσαμο είναι ένα γνωστό μπαχαρικό της Μέσης Ανατολής. Το μαύρο κύμινο δεν είναι τόσο διαδεδομένο στην Ελληνική κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ολόκληρο είτε σε σκόνη, για να δώσει έντονο άρωμα στη μαγειρική. Η γεύση τους είναι πιπεράτη, γήινη, ξηροκαρπάτη, ελαφρά πικρή και διαπεραστική .
Το μαύρο κύμινο χρησιμοποιείται κυρίως ως καρύκευμα χρησιμοποιείται σε συνταγές με κρέας και ειδικά με κιμά. Επίσης προτείνεται στις περισσότερες από τις vegan συνταγές. Ταιριάζει σε πολλές συνταγές με όσπρια . Προτείνουμε σε ανθρώπους που αναζητούν πιο ιδιαίτερες γεύσεις πρέπει να δοκιμάσουν φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες.
Αποτελεί σημαντικό μπαχαρικό σε μείγματα καρυκευμάτων όπως το κάρυ. Το κύμινο είναι ένα βασικό μπαχαρικό σε ορισμένα βραστά και σούπες καθώς και σε καρυκευμενες σάλτσες. Είναι απαραίτητο συστατικό σε τουρσιά και γλυκά.
Το μαύρο κύμινο έχει αντικαρκινική δράση. Είναι αποτελεσματικό στην ανάπτυξη του αναπνευστικό σύστημα όπως το άσθμα, η βρογχίτιδα, οι ρευματισμοί και τα συμπτώματα του κρυολογήματος. Μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων, πονόδοντων, κρυολογήματος και λοιμώξεων. Πιστεύεται ότι βοηθάει στην ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι σπόροι του μαύρου κύμινου βελτιώνει την κακή πέψη , τα φουσκώματα και συμβάλλει στην πρόληψη και μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυξάνει την ενέργεια και βοηθά στην αποκατάσταση από την κόπωση και την κακή διάθεση. Αντιμετωπίζει τις δερματικές παθήσεις όπως αλλεργίες, έκζεμα, ακμή, ψωρίαση. Πιστεύεται, ότι το μαύρο κύμινο είναι ευεργετικό για τις καρδιακές παθήσεις, τα οιδήματα, τα άτομα με έλλειψη γεύσης, αλλά και τα γαστρεντερικά προβλήματα, όπως εμετός, διάρροια και φουσκώματα