- Special Offers
Προσφορές
Ασιάτικη κουζίνα
Διεθνής κουζίνα
Καφέδες και Ροφήματα
Βότανα
Μπαχαρικά
Superfoods
Παραδοσιακά Προιόντα
Ξηροί Καρποί
Αποξηραμένα Φρούτα
Μπακαλική
Είδη ζαχαροπλαστικής
Παιδική διατροφή
Φυτικά Καλλυντικά
Αναμνηστικά & Δώρα
ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΛΕΥΚΟ ΨΙΛΟ ΒΙΟ 500ΓΡ
Κωδικός προϊόντος: ΒΙΟ306Τιμή:2.05€
Παράδοση σε 5 - 7 ημέρες
Περιγραφή
Το κριθαράκι ή αλλιώς μανέστρα είναι ένα από τα πιο κλασσικά πιάτα ζυμαρικών της ελληνικής και ιταλικής κουζίνας. Το όνομα του οφείλεται στο γνωστό σε ολους δημητριακό κριθάρι και διακρίνεται για το ωοειδές του σχήμα πλατύ στο κέντρο και μυτερό στις άκρες.
Αν και μοιάζει με ρύζι, δε χυλώνει εύκολα, ενώ βράζει πιο γρήγορα. Τρώγεται ζεστό, συνήθως σε κοκκινιστά ή χρησιμοποιείται σε σούπες. Στην ελληνική κουζίνα, συνήθως προστίθεται σε φαγητά της κατσαρόλας στο τέλος, για να βράσει απορροφώντας τους ζωμούς του κρέατος και να χυλώσει.
Παραδοσιακά, κυρίως χρησιμοποιείται στο γιουβέτσι. Χρησιμοποιείται επίσης σε σαλάτες, για τις οποίες βράζει, ύστερα ανακατεύεται με λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο (προαιρετικά ώστε να μην κολλάει) και εν συνεχεία, αφού κρυώσει, συνδυάζεται με διάφορα βρασμένα ή ψημένα λαχανικά ( αγγινάρες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες μάραθο κ.α.) ενώ συχνά προστίθενται και ελιές.
Συχνά σερβίρεται με τριμμένα, συνήθως αλμυρά, τυριά, όπως φέτα, κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα.