Κουρκουμάς – Κιτρινόριζα

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα είναι ένα πολύ δημοφιλές μπαχαρικό αλλα και θεραπευτική ρίζα. Στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια η κατανάλωση της κιτρινόριζας έχει αυξηθεί κατακόρυφα γιατί έχει πολλές χρήσεις στην μαγειρική , σαν αφέψημα αλλά και σαν φάρμακο..Ο κουρκουμάς έχει μία γλυκιά και έντονη γεύση.

Η κιτρινόριζα έχει αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτική δράση.Ελαττώνει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος σε διαβητικούς.Ενισχύει  την πεπτική  λειτουργία, βελτιώνει  όλες τις διαδικασίες του μεταβολισμού και επιταχύνει  την παραγωγή ινσουλίνης. Βοηθάει στην τόνωση της καρδιαγγειακής λειτουργίας. Συμβάλλει στην προστασία του εγκεφάλου. Έχει αντικαρκινική δράση.Διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση ανάλογη αυτής της κορτιζόνης. Προκαλεί υποχώρηση συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Βοηθάει στην πρόληψη και τη θεραπεία των κρυολογημάτων.Κατά της αναιμίας και της διάρροιας.Χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση τραυμάτων, καθώς επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης

Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα βασικά συστατικά της μουστάρδας. Το βασικό χαρακτηριστικό της κιτρινόριζας είναι ότι δίνει κίτρινο χρώμα  στα φαγητά όπως ο κρόκος Κοζάνης, κυρίως στο ρύζι ή ζυμαρικά αλλά και σε σάλτσες, κουσκούς και το συναντάμε συχνά σε κρέατα, κοτόπουλα, στη φακή, στη φάβα αλλά και στο μπριάμ ή στα ψητά λαχανικά και πατάτες ταιριάζει καταπληκτικά η γεύση του κουρκουμά.

Τα ριζώματα της κιτρινόριζας βράζονται, στη συνέχεια ψήνονται σε φούρνους  χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Νοτίου Ασίας και της Μέσης Ανατολής, ως συστατικό σε μείγματα κάρρυ αλλά και ως χρωστική είτε σε διάφορα παρασκευάσματα.

Ο κουρκουμάς είναι το ιδανικό θεραπευτικό καρύκευμα όταν δεν αισθανόμαστε καλά ή το κρυολόγημα να πλησιάζει ή είμαστε ήδη κρυωμένοι. Μπορούμε σε ένα φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό, ανακατεύουμε μισό κουταλάκι γλυκού κουρκουμά και ένα κουταλάκι μέλι. Το πίνουμε ζεστό μέχρι και τρεις φορές την ημέρα. Επίσης μπορείτε να κάνετε γαργάρες με κουρκουμά για τον πονόλαιμο για άμεση ανακούφιση.

Πρέπει να σας τονίσουμε ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του κουρκουμά πολλαπλασιάζονται όταν τον χρησιμοποιούμε μαζί με μαύρο πιπέρι.

Μία ακόμα καλή και σημαντική χρήση του κουρκουμά είναι η καύση του η οποία απομακρύνει τα κουνούπια

Προέλευση: Ινδίας

spices.

Οι τρόποι αγοράς από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα είναι είτε τηλεφωνικά 2825100001 και μας ενημερώνετε για τα προϊόντα που θέλετε να αγοράσετε και τα στοιχεία σας. Είτε μέσω του ηλεκτρονικού μας καταστήματος, συμπληρώνοντας τα επιθυμητά προϊόντα και τη φόρμα με τα στοιχεία σας. Μεταφορικά – Βάσει του Βάρους Το κόστος αποστολής υπολογίζεται βάσει το βάρος των προϊόντων και του τόπο προορισμού. Σε ορισμένες περιπτώσεις που ο όγκος των προϊόντων είναι δυσανάλογος του βάρους τους, ένας εκπρόσωπος του καταστήματος μας θα έρθει σε επικοινωνία μαζί σας για τυχόν αλλαγή του κόστους. Για οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με αυτό το θέμα, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.

Όλα τα προϊόντα που αγοράζονται από το e-shop HouseOfDeli.gr μπορούν να επιστραφούν για αντικατάσταση με προϊόντα ίσης ή μεγαλύτερης αξίας εφόσον η συσκευασία δεν έχει αλλοιωθεί ή ανοιχτεί. Ως αξία Προϊόντος ορίζεται η τιμή του προϊόντος στην τιμή αγοράς. Ο καταναλωτής έχει το δικαίωμα να ασκήσει το δικαίωμα της υπαναχώρησης εντός του διαστήματος των 14 ημερών από την ημερομηνία παραλαβής και να πραγματοποιηθεί επιστροφή χρημάτων. Προσοχή στο παρακάτω: – Τα Έξοδα αποστολής και επιστροφής σε αυτήν την περίπτωση επιβαρύνουν τον πελάτη. – Για οποιοδήποτε πρόβλημα προκύψει, μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας, καλώντας στο τηλέφωνο επικοινωνίας +30 2825100001, είτε συμπληρώνοντας την φόρμα επικοινωνίας. Για να γίνει αποδεκτή η επιστροφή, θα πρέπει να ανταποκρίνεται στα παρακάτω χαρακτηριστικά: – Προκειμένου να επιστραφούν τα προϊόντα δεν θα πρέπει να είναι φθαρμένα, τροποποιημένα και το καρτελάκι αναγνώρισης μαζί με όλες τις υποδείξεις του κατασκευαστή να βρίσκονται στο προϊόν. – Μαζί με το προϊόν επιστρέφονται όλα τα έγγραφα που το συνόδευαν π.χ απόδειξη, τιμολόγιο. – Τα προϊόντα θα πρέπει να επιστραφούν εντός 14 μέρες από την παραλαβή της παραγγελίας. Πως Μπορώ Να Κάνω Μία Επιστροφή; Για να πραγματοποιήσετε μια επιστροφή, το πρώτο βήμα είναι να επικοινωνήσετε μαζί μας! Συγκεκριμένα, μπορείτε να μας καλέσετε στο +30 2825100001 ή να συμπληρώσετε την φόρμα επικοινωνίας. Στην περίπτωση που λάβουμε μια επιστροφή, χωρίς να έχει προηγηθεί επικοινωνία μαζί μας, η επιστροφή δεν θα μπορέσει να γίνει δεκτή από την εταιρεία μας. Η διεύθυνση για όλες τις επιστροφές είναι: House Of Deli (1000+1 Γεύσεις) Σοφία Βασιλάκη Καλύβες, Αποκορώνου Χανιά, Κρήτη Τ.Κ 73003