Το Πάσχα είναι συνδεδεμένο με έθιμα αλλά και με φαγητά. Στην Ελλάδα τα πιο διαδεδομένο πασχαλινά φαγητά είναι το τσουρέκι, ένα είδος ψωμιού με γλυκιά γεύση και τα βαμμένα κόκκινα αυγά. Κάθε χώρα έχει παραδοσιακά φαγητά και σήμερα θα δούμε μερικά από αυτά.
Ηνωμένο Βασίλειο – Simnel Cake
Αυτό το παραδοσιακό γλυκό τρώγεται παραδοσιακά τις Κυριακές κατα τη διάρκεια της Σαρακοστής. Είναι καλυμμένο με ψημένη μαρζιπάν και 11 ή 12 μπαλάκια απο μαρζιπάν τα οποία συμβολίζουν τους 12 αποστόλους.
Ρωσία – Pashka
Το συγκεκριμένο γλυκό φτιάχνεται με τυρί κρέμα και cottage cheese και τρώγεται από μόνο του ή μαζί με ψωμί. Συνήθως διακοσμείται με αποξηραμένα φρούτα.
Αργεντινή – Πασχαλινή Τάρτα
Αυτό το νηστίσιμο πιάτο τρώγεται κατα τη διάρκεια της Σαρακοστής. Είναι γεμιστό με ρικότα, αυγό, σπανάκι, μαϊντανό και αγκινάρα.
Μεξικό – Capirotada
Το γλυκό αυτό ψωμί περιλούζεται με σιρόπι από ζάχαρη, ξύλα κανέλας και γαρύφαλλο.
Γαλλία – Μπούτι Αρνιού
Αυτό το σχετικά απλό πιάτο αποτελείται από ένα μπούτι αρνιού στο οποίο προσθέτονται σκόρδο και άλλα βότανα και ψήνεται στο φούρνο.
Φινλανδία – Mämmi
Αυτό το γλυκό χρειάζεται μέρες προετοιμασίας γιατί πρέπει να μείνει στο ψυγείο για 4 μέρες. Παραδοσιακά φτιαχνεται με νερό, μελάσα, ζυμωμένη σίκαλη σε σκόνη και αλεύρι σίκαλης. Σερβίρεται με φλούδα πορτοκαλιού.
Ιταλία – Colomba di pasqua
Γλυκό ψωμί όπως και το χριστουγεννιάτικο πανετόνε, έχει σχήμα περιστεριού και συμβολίζει την ειρήνη. Είναι γεμιστό με ζαχαρωμένα φρούτα και πασπαλίζεται με αμύγδαλα και πέρλες ζάχαρης.
Εκουαδόρ – Fanesca
H fanesca είναι μια σούπα που περιέχει φάβα, κολοκύθα, καλαμπόκι, ρύζι, σκόρδο, κρεμμύδι, αρακά, γάλα και βακαλάο. Ιδανικά περιέχει συνολικά 12 είδη “σπόρων” τα οποία συμβολίζουν τους 12 αποστόλους, ενώ ο βακαλάος συμβολίζει το Χριστό.
Γερμανία – Chervil soup
H σούπα αυτή τρώγεται συνήθως τη Μεγάλη Πέμπτη, φτιάχνεται με σκαντζίκι, ενός βοτάνου συγγενικού με το μαϊντανό.
Ισπανία – Rosquillas
Τα γλυκά αυτά μοιάζουν με ντόνατ αλλά η γεύση τους είναι πιο κοντινή σε κέικ. Αυτό συμβαίνει γιατί φτιάχνονται με ζυμωτό αλεύρι και όχι με μαγιά. Συνήθως σερβίρονται πασπαλισμένα με ζάχαρη.
Ηνωμένες Πολιτείες – Ψητό χοιρομέρι
Το πιάτο αυτό είναι παραδοσιακό πιάτο των ΗΠΑ και έχει γλυκιά γεύση λόγω της επικάλυψης του από μέλι και καστανή ζάχαρη. Εναλλακτικά μπορεί και να έχει επικάλυψη από κομμάτια ανανά.
Κάθε χώρα έχει τα δικά της πασχαλινά έθιμα και φαγητά. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό μπορείτε να επισκεφτείτε το e-shop μας και να παραγγείλετε τα καλύτερα βότανα και μπαχαρικά για τις πασχαλινές σας δημιουργίες.