Χριστουγεννιάτικα πιάτα σε όλο τον κόσμο

Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα έχει ξεκινήσει και όλοι νιώθουμε τη χαρά και τη ζεστασιά που θα νιώσουμε στο οικογενειακό τραπέζι την ημέρα των Χριστουγέννων αλλά και την Πρωτοχρονιά. Πολλές οικογένειες έχουν διαφορετικά έθιμα όσον αφορά την παράδοση των Χριστουγέννων αλλά σήμερα θα πάμε ένα βήμα παραπέρα. Θα μιλήσουμε για χριστουγεννιάτικες γαστρονομικές παραδόσεις σε διάφορες χώρες του κόσμου.

Ιρλανδία
Στην Ιρλανδία η παράδοση αναφέρει τη δημιουργία ενός κεικ με κύμινο για κάθε μέλος της οικογένειας ενώ το κυρίως πιάτο αποτελεί ένα πικάντικο κομμάτι μοσχαριού.

Πολωνία
Παραδοσιακά στην Πολωνία το κύριο πιάτο του εορταστικού τραπεζιού είναι το “Bigos” μια σούπα που περιέχει ποικιλία κρεάτων, μανιτάρια και λάχανο ενώ το ορεκτικό αποτελεί μια σούπα από παντζάρια.

Γαλλία
Στη Γαλλία, πέρα των παραδοσιακών φαγητών όπως το ψητό κοτόπουλο, σερβίρεται και το Bûche de Noël, ένα επιδόρπιο φτιαγμένο απο φρέσκια κρέμα και φύλλο κεικ, τυλιγμένα σε ρολό.

Σουηδία
Στη Σουηδία το εορταστικό τραπέζι περιέχει ένα πιάτο με λεπτοκομμένες πατάτες και αντζούγιες ψημένο στο φούρνο αλλά και διάφορα κομμάτια κρέατος τα οποία τρώγονται κρύα.

Νορβηγία
Ένα από τα πιο διαδεδομένα γλυκά που φτιάχνονται κατα την εορταστική περίοδο στη Νορβηγία είναι το “Julekake”. Το γλυκό αυτό ψωμί περιέχει σταφίδες, ζαχαρωμένες φλούδες και κάρδαμο.

Ισπανία
Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ισπανία περιλαμβάνει ένα ρολό γαλοπούλας γεμιστό με τρούφες και μαντολάτο (nougat) ένα αμυγδαλωτό γλύκισμα.

Ιταλία
Το παραδοσιακό τραπέζι των γιορτών στην Ιταλία αποτελείται από το “Συμπόσιο των 7 Ιχθύων” όπου ετοιμάζονται 7 πιάτα με θαλασσινά και ψάρια ενώ σαν επιδόρπιο προσφέρεται το πανετόνε , ένα κέικ το οποίο περιέχει αποξηραμένα φρούτα.

Ουγγαρία
Στην Ουγγαρία παραδοσιακό γλυκό αποτελεί το Beigli, ένα ρολό κεικ που περιέχει σπόρους παπαρούνας ενώ για κυρίως πιάτο σερβίρεται φιλέτου κυπρίνου πανέ.

Μεξικό
Στο Μεξικό τα Χριστούγεννα δεν γιορτάζονται μέχρι τις 6 Ιανουαρίου όπου παρασκευάζεται ένα είδος κέικ το οποίο περιέχει μια φιγούρα του Χριστού ως βρέφος και όποιος τη βρει στο κομμάτι του λέγεται “νονός του” και αυτό σημαίνει ότι θα έχει καλοτυχία στο νέο χρόνο. Ακόμα στο εορταστικό δείπνο κάποιος μπορεί να συναντήσει ένα πιάτο με πιπεριές γεμιστές με κρέας οι οποίες έχουν καλυφθεί με μια κρεμώδη σως απο καρύδια.

Αυτά ήταν κάποια απο τα πιάτα που θα βρει κάποιος σε ένα εορταστικό τραπέζι σε διάφορες χώρες του κόσμου. Όπως είδαμε διάφοροι πολιτισμοί έχουν διαφορετικές παραδόσεις στο φαγητό αλλά και κάποιες κοινές. Μπορείτε να προμηθευτείτε τα υλικά σας για το γιορτινό τραπέζι στο eshop μας : Παραδοσιακά Προιόντα .